تأثیر استرس گرمایی بر توسعه و سلامت غدد پستان در گاوهای شیری

استرس گرمایی چیست؟

زمانی اتفاق می¬افتد که یک محیط بر توانایی گاو برای خلاص شدن از گرمای بدن تاثیر می¬گذارد. منطقه حرارتی گاوهای شیرده از 15- درجه سانتی¬گراد تا 25 درجه سانتی¬گراد است، که نشان می¬دهد گاوهای بالغ می¬توانند دمای پایین¬تر را بهتر از دمای بالاتر تحمل کنند.

چگونه می¬توانید تاثیر "گرما" را بر گاوهای خود به بهترین نحو تخمین بزنید؟

ترکیبی بین دمای محیط و رطوبت به عنوان شاخص دما- رطوبت (THI) شناخته می¬شود، یکی از بهترین ابزارها برای انعکاس تاثیر واقعی محیط بر گاو است. روش¬های دیگر برای اندازه¬گیری "گرما" عبارتند از:

• درجه حرارت مقعدی یا واژن: معمولا در مطالعات کنترل شده استفاده می¬شود.
• میزان تنفس: مقادیر حرکات پهلو را بیشتر از 60 تنفس در دقیقه (bpm) در آستانه استرس گرمایی مشاهده کنید.

استرس گرمایی بر رشد غدد پستانی تاثیر می¬گذارد

گاوها برای دستیابی به حداکثر پتانسیل ژنتیکی باید در محیطی پرورش یابند که دما در مناطق گرمایی خنثی آنها باشد. عدم ایجاد دمای مناسب محیطی می¬تواند به طور چشمگیری رفتار، سلامت و بهره¬وری گاوها را تغییر دهد.

هنگامی که گاوها در معرض محیط های سرد نشده قرار می گیرند، سلول های اپیتلیال پستان به خوبی تکثیر نمی شوند که منجر به کاهش تولید شیر می شود. در تلیسه های متولد شده از گاوهایی که استرس گرمایی در اواخر بارداری را تجربه می کنند، پتانسیل تولید شیر نیز کاهش می یابد. بنابراین نه تنها گاو تحت تأثیر استرس گرمایی قرار می گیرد، بلکه گوساله او نیز با قرار گرفتن در معرض استرس گرمایی در رحم، پتانسیل ژنتیکی برای تولید شیر را از دست می دهد.

تولید شیر در آینده تحت تأثیر استرس گرمایی قرار می گیرد زیرا رشد پستان مختل می شود. بنابراین، ارائه استراتژی های کاهش حرارت برای بهبود سودآوری مزرعه ضروری است.

استرس گرمایی بر عملکرد غدد پستانی تأثیر می گذارد

استرس گرمایی ممکن است به دلیل تغییرات غدد درون ریز - کاهش استروژن و افزایش پرولاکتین - بر روند انفولشن در طول دوره خشک تأثیر منفی بگذارد. ما می دانیم که در مراحل اولیه آماده سازی بافت، بسیاری از سلول های ایمنی در غده پستانی فعال هستند تا بافت پستانی را برای شیردهی بعدی آماده کنند. عملکرد موفق سیستم ایمنی برای محافظت از غده پستانی در دوره شیردهی و غیر شیردهی بسیار مهم است.

برخی از اثرات منفی استرس گرمایی عبارتند از:

• کاهش تولید شیر در شیردهی بعدی
• افزایش تعداد سلول¬های سوماتیک در شیر

تأکید بر این نکته مهم است که استرس گرمایی تنها عواملی نیست که می‌تواند بر تولید شیر و تعداد سلول¬های سوماتیک در طول فصل گرم تأثیر منفی بگذارد، بلکه سایر عوامل از جمله استراتژی‌های تولید مثل، مدیریت گله و تغذیه می‌توانند بر بهره‌وری یک گاو شیری تأثیر بگذارند.

استرس گرمایی و عفونت‌های داخل پستانی

میزان بروز ورم پستان می تواند در طول فصل گرم افزایش یابد. استرس گرمایی تأثیر منفی بر سلامت پستان دارد زیرا باعث کاهش توانایی ایمنی گاوهای شیرده و خشک می شود. سرکوب سیستم ایمنی می تواند برای مدت طولانی در طول زندگی تولیدی یک گاو ادامه داشته باشد و می تواند تأثیر مضری بر نحوه واکنش گاوها به قرار گرفتن در معرض پاتوژن داشته باشد. همه این عوامل باعث افزایش احتمال عفونت های داخل پستانی و کاهش کیفیت شیر می شود.

همراه با قرار دادن استراتژی های کاهش گرما در گله خود، باید قرار گرفتن در معرض ورم پستان عامل بیماری زا را در انتهای پستانک کاهش دهید.

در طول ماه‌های گرم، Trueperella pyogenes یکی از باکتری‌هایی است که می‌تواند باعث ورم پستان تابستانی شود که عمدتاً در گاوهای مرتع رخ می‌دهد و این عفونت با مگس Hydrotaea irritans مرتبط است.

از جمله برخی علائم بالینی تورم و دردناک ربع غدد پستانی و/یا پستانک و علائم سیستمیک از جمله تب، عدم تغذیه، افسردگی و حتی مرگ است. از ویژگی های این نوع ورم پستان ضایعات چرکی در ربع غدد پستانی و شیرهای پف کرده و چرکی است. اگر کشاورزان اقداماتی را برای کاهش گرما انجام ندهند، بروز این نوع ورم پستان می‌تواند تشدید شود.

برای پیشگیری و کنترل این موارد، کشاورزان باید با دامپزشکان گله خود صحبت کنند تا پروتکل‌های مناسب درمان ورم پستان، پروتکل‌های درمان گاو خشک، و اجرای پروتکل‌هایی برای کاهش تماس با مگس‌ها ایجاد کنند.

کاهش استرس گرمایی

برخی از راهکارها برای کاهش اثرات منفی استرس گرمایی بر گاوهای شیرده و خشک عبارتند از:

• برای گاوهایی که در مرتع یا زمین های باز نگهداری می شوند، سایه ایجاد کنید. حداقل 19 فوت فضا برای هر گاو.
• خنک کننده فعال. ترکیب خیساندن گاو با آب و سپس استفاده از فن. این روند را در طول روز تکرار کنید.
• خنک کننده فعال. از آب برای حمل گرما از هوا استفاده کنید زیرا آب غبارآلود تبخیر می شود و از این روش همراه با فن ها استفاده کنید.

به یاد داشته باشید که خنک کننده را در مناطقی قرار دهید که گاوها در آنجا متمرکز می شوند، به عنوان مثال، نگه داشتن آغل، خط تغذیه در انبارهای آزاد. بسیار مهم است که آب روی گاوها تا زمانی که روی بستر گاوها می خوابند تبخیر شود، زیرا ما نمی خواهیم آب به بستر منتقل شود، بنابراین رشد باکتری ها و قرار گرفتن در معرض آنها افزایش می یابد.

منابع

• National Mastitis Council Recommended Mastitis Control Program. https://manitowoc.extension.wisc.edu/files/2011/10/NMC-Mastitis-Control-Program1.pdf
• Summer mastitis-the warmer months https://dairy.ahdb.org.uk/technicalinformation/animal-healthwelfare/mastitis/working-arena-prevention-ofinfection/summer-mastitis-the-warmermonths/#.Xwc_0ud7k2w